Vákuovačka SE-310 firmy Sammic je profesionálne zariadenie na hermetické balenie potravín. Dvojitá línia zvaru zaručuje tesné uzavretie. Model SE-310 je vybavený najkvalitnejšou olejovou vákuovou pumpou firmy Busch. Vákuovo balené potraviny si dlhšie zachovávajú sviežosť a sú dokonale chránené pred pôsobením vonkajších faktorov (napr. znečistenie, vlhkosť). Navyše odsatie vzduchu umožňuje zníženie objemu niektorých potravín. Funkcia zvárania sáčkov bez odsávania vzduchu umožňuje tesné balenie delikátnych potravín bez zmeny ich štruktúry alebo potravín nepravidelného tvaru bez rizika ich deformácie. Postupné vytváranie vákua – používané v prípade pórovitých potravín, spracovaného mäsa, emulgovaných zmesí s uväznenými vzduchovými bublinkami. Vonkajšie vákuové balenie (Vac-Norm) – prevedenie procesu vyžaduje využitie špeciálnych gastronádob. Na využitie funkcie Vac-Norm je nevyhnutné zakúpenie externej vákuovej zostavy Vac-Norm, ktorá sa skladá z hadice a spojky s komorou vákuovačky. Dry Oil: Vysúšanie čerpadla – funkcia umožňujúca udržiavanie vysokej kvality oleja odstraňovaním nadbytočnej vlhkosti, vďaka čomu môže zariadenie dosiahnuť najvyššiu úroveň vytvárania vákua. Režim marinovania – slúži na opakovanie cyklu vytvárania vákua a uvoľnenie vzduchu z vrecka, čo umožňuje optimálne marinovanie potravín v najkratšom možnom čase. Je vyrobený z tých najkvalitnejších materiálov, vďaka čomu má dlhú životnosť a je odolný voči vonkajším faktorom. Priehľadné veko umožňuje pozorovať celý proces balenia. Program odsávania kontrolovaný senzorom je určený predovšetkým pre potraviny s jemnou štruktúrou. Zariadenie je vybavené dvojitou zváracou lištou, ktorá zaisťuje tesnosť a stálosť balenia. Komora je vyrobená z jedného kusu ocele, čo uľahčuje udržanie baličky v čistote. Správny výkon, výkonné čerpadlo a objemná komora zaisťujú rýchle balenie potravín veľkých rozmerov. Digitálny ovládací panel s veľkým farebným displejom umožňuje nastaviť teplotu zvárania a parametre spojené s časom cyklu. Baličky umožňujú uzatvárať vrecká s marinovanými výrobkami zachovaním ich objemu, pretože balenie prebieha bez odsávania vzduchu. Farebný LCD displej o veľkosti 3,9″ Podsvietená dotyková klávesnica je vyrobená z plastu odolného proti poškriabaniu Max. tlak vákua: 2 mbar Systém Bluetooth umožňujúci bezdrôtové spojenie so špeciálnou aplikáciou Dĺžka lišty: 320 mm Výkonnosť vákuovej pumpy: 10 m3/h Výkonnosť vákuovej pumpy: 10 m3/h Vákuová pumpa BUSCH
Technické parametre:
- Rozmery (mm): 465 x 384 x 403 mm
- Napätie: 230 V
- Typ čerpadla: čerpadlo s olejovým chladením
- Príkon (vstup) (W): 370
- Vnútorné rozmery (mm): 360 x 330 x 155
- Hmotnosť: 34 kg
