Vďaka kombinovaným strojom radu BIG môžete získať vysoko kvalitný produkt optimalizáciou prevádzkových nákladov, výrobnej kapacity, priestoru a spotreby. Kontinuálna a synchronizovaná výroba vďaka dokonalému vnútornému spojeniu medzi ohrevom a dávkovými mraziacimi valcami. Každá príchuť gelata môže byť individuálne vyvážená a prísady môžu byť pridávané počas fázy zahrievania alebo zmrazovania šarží. V jednom stroji namiešate, pasterujete a mrazíte lahodnú zmrzlinu
Číry horný kryt
- Pre ľahké ovládanie fázy ohrevu Stroje: MOF//TRT//BIG
Horné vretenové miešadlo
- Dokonalé priľnutie k povrchom cylindrických vložiek · Odolnosť voči vysokým teplotám, ľahké vybratie a čistenie
Vertikálny vykurovací valec
- Vysoko účinný vykurovací systém vďaka doskovým vykurovacím prvkom s nízkou tepelnou zotrvačnosťou · Nastaviteľná teplota · Teplotná sonda v priamom kontakte s produktom a kalibrovaná s presnosťou na 0,1 °C
Klapkový ventil
- Uzatvára vnútorné potrubie medzi dvoma valcami · Zabraňuje bakteriálnej kontaminácii · Samočistiaca
Prevodník
- Rôzne rýchlosti miešania nastavené softvérom počas fázy chladenia, aby boli rešpektované špecifické vlastnosti každého produktu · Umožňuje výrobu roztápajúceho sa snehu · K dispozícii na vyžiadanie pre stroje BIG a GEL
Plastové odsávacie dvere Poymer
- Vysoko izolačný materiál zabraňujúci šíreniu za studena · Maximálna hygiena
3-nožový mixér z nerezovej ocele
- Helikoidný tvar pre dokonalú extrakciu gelata · Nerezová oceľ zaisťuje homogénnu distribúciu chladu
Elektronický ovládací panel
- Vysoko presná automatická regulácia teploty · Jednoduché použitie
Kondenzátor dosiek
- Vysoko výkonný doskový výmenník tepla s veľkou úsporou vody · Široká časť prietoku vody zabraňuje usadzovaniu vodného kameňa · Chránené dvoma doskami z nerezovej ocele, ktoré zabraňujú oxidácii a optimalizujú výmenu tepla
Valec výparníka
- Monoblokový valec z nerezovej ocele so zmenšeným priemerom a zväčšenou hĺbkou pre skvelú výmennú plochu · Viackrúžková dvojitá komora umožňujúca priamy kontakt chladiaceho plynu s fľašou · Viacbodový vstrekovací systém pre lepšiu distribúciu chladu
Hermetický kompresor
- Jednoduché a tiché · Bez úniku chladiva · Bezúdržbový · Jednoduché nájdenie
Vzduchový kondenzátor
- Rebrovaný batériový kondenzátor bez použitia vody · Vybavený vysoko výkonným motorovým ventilátorom · K dispozícii na vyžiadanie
Prevodový motor Prevodovka
- Vysoko účinný prevodový motor navrhnutý pre optimalizáciu pomeru medzi rýchlosťou otáčania a prenosom krútiaceho momentu · Kompaktná veľkosť, nízke opotrebenie a ľahké nájdenie
K dispozícii W Mechanické regulátory teploty
- Vysoko spoľahlivé elektromechanické komponenty
Produkcia na cyklus: 5L Napätie: 400V/50Hz/3 fáza Výkon: 4,5 kw Šírka: 50 cm Hĺbka: 79 cm Výška: 78 cm Hmotnosť: 110 kg
Na vyžiadanie:
zabudovaný vzduchový kondenzátor
60 Hz príplatok
Umývacia pištoľ
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte na info@libielektro.cz
