Pracujete so surovinami, ktoré by sa nemali príliš zahrievať, aby sa nespálili alebo neoddelili? Potom je táto bain marie, ktorá funguje na plyn, ideálna pre pomoc pri rozpúšťaní čokolády alebo napríklad ohrievaní omáčok. Ponúka dokonalý spôsob, ako variť potraviny a zároveň ich udržiavať teplé. Bain marie naplníte vodou ručne a monobloková nádoba na vodu je úplne vodotesná. Ak chcete vodu odstrániť, môžete ju ľahko a rýchlo vypustiť pomocou vypúšťacieho kohútika. Horák pod miskou na vodu je vyrobený z nerezovej ocele.
Kompatibilný s nádobami GN
Táto profesionálna varná kanvica je vhodná na použitie s nádobami 1/1 GN alebo 2/1 GN. Tie nie sú súčasťou dodávky, ale je možné ich objednať samostatne prostredníctvom nášho internetového obchodu. Môžete použiť aj nádoby 1/2 alebo 1/3 GN, ale potom je potrebné použiť adaptéry. Maximálna výška nádob GN, ktoré môžete použiť, je 15 cm. Silná nerezová oceľ a ergonomický dizajn zaisťujú efektívny a rýchly ohrev výrobkov. Táto bain marie je vybavená pilotným svetlom, piezoelektrickým zapaľovaním a bezpečnostným ventilom pre plyn s termočlánkom. Teplotu v bain marie je možné pomocou termostatu nastaviť až na 90 °C. Voda v bain marie sa nikdy neohreje na viac ako 100 ºC, takže teplota potravín nikdy nestúpne nad 100 ºC a nemôže dôjsť k ich uvareniu alebo pripáleniu.
Jednoduché čistenie
Bain marie sa pri bežnom používaní takmer nešpiní. Pokiaľ však potrebujete spotrebič vyčistiť, uistite sa, že je po použití vypnutý, a vyberte nádoby GN. Buďte však opatrní, pretože z nádob môžu odlietavať kvapky horúcej vody. Zásobníky GN je možné umývať v umývačke riadu. Vypustite vodu z nádoby bain marie pomocou kohútika. Vnútorná a vonkajšia časť je vyrobená z nerezovej ocele a je možné ju čistiť vlhkou handričkou a jemným umývacím prostriedkom. Nakoniec všetky časti osušte a varnú kanvicu opäť zostavte.
Vlastnosti
- Piezoelektrické zapaľovanie
- Plne vodotesná monobloková panvica na vodu
- Vybavené pilotným svetlom
- Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
- Bezpečnostný ventil pre plyn s termočlánkom
- Jednoduché a rýchle vypúšťanie vody pomocou otočného vodného ventilu
- Horák z nerezovej ocele pod vodnou nádržou
Špecifikácia výrobku
- Čistá hmotnosť: 29,4 kg
- Rozmery: Š80 x D70 x V28cm
- Celkový výkon: 4,0 kW
- Teplota: 90ºC
- Predinštalované plynové vstrekovače: G25 – zemný plyn
- Ďalšia sada plynových vstrekovačov: G30 – LPG (propán / bután)
Okrem
- GN nádoby a veka
Klady a zápory
Technické parametre
| Materiál / prevedenie | Nerezová oceľ |
|---|---|
| Farba | bez farby |
| Hĺbka (cm) | 34 |
| Šírka (cm) | 80 |
| Výška (cm) | 28 |
| Produkt – hĺbka (cm) | 70 |
| Produkt – šírka (cm) | 80 |
| Produkt – výška (cm) | 28 |
| Hmotnosť produktu (kg) | 29.4 |
| Napájanie | Plyn |
| Colný kód (HS) | 7321120000 |
| Počet kusov v balení | 1 |
| Výpustný kohút | Áno |
| Typ displeja | Analógový |
| Výška (cm) – alternatíva | 80 |
| Najvyššia teplota (°C) | 90.000000 |
| GN rozmer | 1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN/2/1 GN |
| Vhodné pre tekutiny | 0 |
| Počet GN nádob | 0 |
